Santa Inés har en dyb purpur farve.

Bouqueten er intens og byder på røde frugter, krydderier og lette strejf af krydderurt, der blander sig fint med vanille og chokolade fra fadlagringen.

Smagen er frisk og livlig med bløde tanniner og en elegant eftersmag, hvor balancen mellem frugten og vanilletonerne atter kommer til udtryk.

62% af druerne kommer fra Maipo dalen, hvilket giver dybde og kompleksitet til bouqueten med duft af tobak og en fantastisk karakter. 22% af druerne kommer fra en parcel i Cachapoal dalen, der gør vinen blød og giver den smag af moden frugt og let sødme. De resterende 16% kommer fra Maule dalen og tilfører vinen toner af peber og krydderi.

Velegnet ledsager til f.eks. rødt kød, fyldige retter samt gode modne oste.

Bør serveres ved 16-18° C.