I hjertet af Bordeaux’ vinmarker ligger den lille by Soussac på skråningerne af Butte de Launay, der er områdets højeste beliggende punkt. Markerne beskyttes med bæredygtig bekæmpelse mod pest og gødes med organisk gødning.

Vinen fremstilles på traditionel vis i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare frugten.

Druesammensætningen består af 60% Sauvignon Blanc, 20% Muscadelle og 20% Semillon.

Vinen har en gylden, strågul farve.

Bouqueten er delikat med toner af fersken og solbær samt et strejf af akacie blomster.

Smagen er velafbalanceret, frisk og sprød.

Velegnet ledsager til f.eks. grillede rejer, skaldyr, fisk og gedeoste.

Bør serveres ved 10-12° C.